Cardamomo verde
Oriundo de las selvas tropicales de India, Sri Lanka, Malasia y Sumatra, cultivado en Nepal y Thailandia, siendo Guatemala el mayor productor mundial. Se recolecta en octubre y diciembre.
Semilla de color verde, extraída de la vaina de la planta de cardamomo. Durante cientos de años se ha usado para tratar enfermedades del estómago, como agente colaborador en fiebres, bronquitis y enfermedades del hígado.
Por su alto poder aromático, en la actualidad se usa para la elaboración de tés y ginebras.
De fragancia dulce, con recuerdos orientales y final cítrico. Es uno de los botánicos más caros que hay en el mercado.