Cardamomo verde
Cardamomo verde Oriundo de las selvas tropicales de India, Sri Lanka, Malasia y Sumatra, cultivado en Nepal y Thailandia, siendo Guatemala el mayor productor mundial. Se recolecta en octubre y diciembre. Semilla de color verde, extraída de la vaina de la planta de...
Corteza de limón
Corteza de limón Su origen se remonta hace 20 millones de años en el sudeste asiático, sufriendo con el tiempo modificaciones debidas a la selección natural y a las hibridaciones producidas por el hombre. Su llegada a Europa se debe a los árabes en el siglo XI. En el...
Corteza de lima
Corteza de lima La lima, limón dulce o limón mejicano es un cítrico originario del sudeste asiático, de forma y tamaño parecido a limón, de cascara delgada y verde. El sabor es dulce ácido, con un aroma floral, y en algunas variedades su corteza puede dar notas a...