Ruben Hermoso, autor de Gin Senns:

Gin Senns nació de mi propia experiencia de vida, mi visión como bartender y mi inquietud de explorar en la búsqueda de la excelencia, haciendo mi propia interpretación de la ginebra. Gin Senns refleja el patrimonio y la tradición de Burgos, mezclando 2 aspectos únicos: el cultivo y la artesanía, vistos desde un punto creativo y elegante. Gin Senns es una ginebra de autor hecha con botánicos recolectados en la provincia de Burgos (España) respetando la tradición en su elaboración.